Préparation : 10 min – Cuisson : 20 min – Repos : 1 h
Les ingrédients
90 gr de farine de châtaigne
90 gr de farine fluide
3 œufs
50 gr de sucre
50 gr de beurre fondu
50 cl de lait
1/2 sachet de levure chimique
Préparation pour environ 12crêpes
Mélangez les deux farines, la levure, le sucre, dans un saladier.
Creusez un puits, cassez-y les œufs entiers.
Mélangez énergiquement à l’aide d’un fouet,
et versez le beurre petit à petit.
Délayez la préparation peu à peu avec le lait chaud.
Et laissez reposer entre 30 mn et 1 h.
